Od 1. července nás najdete na nové adrese blíže k Brnu: Střelice u Brna, Žleby 2, Studio CASCADE-kuchyně s.r.o.

Prosíme o telefonickou domluvu ohledně návštěvy na studiu vzhledem k stěhování do nových prostor a omezený provoz studia. Tel. 737 608 590.

I nadále Vám zpracujeme návrh kuchyně či skříně. Tým e-cascade

Celkem 0 položek
0 Kč

Inovace v nakládání masa na uzení

14.01.2019

My jsme měli vepřové maso - krkovici a bůček. Vše jsme nasolili v mořské soli a očesnekovali. Pak jsme maso zavakuovali ve vakuovací zásuvce.


Nechali jsme maso v lednici ve vakuových sáčcích 5 dnů. Maso jsme pak opláchli vodou a vyudili. Udili jsme v udírně pěkně pomaličku.

Výsledkem bylo nádherně šťavnaté maso plné chuti.